Dampfnudeln

Dampfnudeln – dampfgegarte Hefeklöße – ein Schätzchen aus Omas Küche! Wenn Oma die traditionelle Mehlspeise der süddeutschen Küche zubereitete, kam immer die ganze Familie zusammen… wunderbare Kindheitserinnerung…
Dampfnudeln werden in einer Pfanne mit Deckel in Milch hochgezogen und so gleichzeitig gebraten und gedämpft, so entsteht eine knusprige Karamellkruste mit einer weiche Oberfläche…

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Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse

Claudia für dich… da du auch so gerne Linsen ißt… hier was für Dich zum ausprobieren…

Linsen ißt man viel zu selten… Sie sind lecker, reich an Eiweiß und eine gute Ballaststoffquelle, senken den Blutzuckerspiegel und enthalten zu dem Folsäure,
Kalzium, Kalium, Eisen und Zink. wirken sich positiv auf die Blutfette und die Blutbildung aus… also an die Linse fertig los…

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