Mirabellen-Vanille-Kuchen mit Streusel

Wenn der Mirabellenbaum im Garten der kleinen Schwester Früchte trägt, und die Kids im Baum die Mirabellen pflücken, ist es Zeit für einen leckeren Mirabellen-Kuche… eigentlich gibts den meist so wie den Zwetschgenkuchen ganz klassich auf Hefeteig… aber warum nicht ml den Klassiker Mürbeteig machen, wo die Streusel und der Boden aus einem Teig gemacht werden… mit einer Füllung aus Pudding… hmmmm lecker…

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Ratatouille-Gemüse

wie aus Frankreich… Ratatouille ist Sommergenuss pur! Der provenzalische geschmorte Gemüseeintopf ist ein Nationalgericht, und kann kalt oder warm gegessen werden. Die Basis bilden verschiedene, geschmorte Gemüsesorten aus den Sommermonaten: Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten. Gutes Olivenöl, frische Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch verstärken die Aromen. Mit gerade einmal 130 Kilokalorien pro Portion ein leichtes Sommergericht.

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Kuchen im Glas

Einmachen mal anders… Kuchen zum Verschenken oder selber Vernaschen…

Kuchen im Glas

Kuchen im Einmachglas sind einfach herzustellen… die Gläser werden wie Backformen verwendet… Einfach das Lieblingsrezept eines Rührkuchens zubereiten und 4 – 5 Eßlöffel in ausgefettete Gläser (500 ml-Glas) füllen und von der herkömmlichen Backzeit ca 10 – 15 Minuten abziehen. Die fertigen Kuchen in den Gläsern noch heiß verschließen,  über dem Rand stehender Teig mit dem Deckel einfach nach unten drücken und mit Haltern fixieren. Dann auf einem Kuchenrost abkülen lassen. Der Kuchen ist drei Woche haltbar.

einfach ausprobieren…

Einmachgläser gibt es fast das ganze Jahr zu kaufen….

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